Cancún, Q. Roo.- La CROC y el Centro de Capacitación de la Industria Gastronómica y Hotelera, entregaron 19 reconocimientos a los egresados de la 11° generación del Curso de Atención a Comensales, y la 6° generación del Curso de Preparación de Alimentos y Bebidas, que fueron impartidos durante tres meses en la Plaza Comunitaria Donceles 28.
La clausura se llevó a cabo el viernes 1ero de julio en el restaurante Chac-mol, ubicado en la escuela de la CROC, en donde los alumnos dieron muestra de lo aprendido durante el periodo de capacitación, a través de una exquisita degustación de platillos y una excelente atención a los invitados.
El coordinador de capacitación, José Caballero May, comentó que los compañeros que egresaron de ambas generaciones, tienen la ventaja de ampliar su gama de oportunidades laborales, ya que hoy en día, las empresas buscan la profesionalización de su personal.
Por su parte, Martiniano Maldonado Fierros, coordinador de fomento cooperativo, mencionó que la CROC trabaja en conjunto con el Consejo Nacional de Normalización y Certificación en Competencias Laborales (CONOCER), así que exhortó a los graduados a continuar preparándose.
El instructor de capacitación, Fernando Acero Mora, indicó que el costo de las certificaciones se redujo a mil 500 pesos, lo cual permitirá a más trabajadores sindicalizados desarrollarse en el ámbito hotelero y gastronómico.
Hasta la fecha, la CROC ha logrado certificar a más de 400 agremiados, ya que cuentan con las instalaciones necesarias para que el trabajador logre su certificación.
Cancún, Q. Roo, junio 30, 2011.- Ante una audiencia de más de 500 personas que se dieron cita en el Salón Uxmal del Hotel Crown Paradise, se efectuó la clausura de las jornadas intensivas "Uniendo Esfuerzos en el Ámbito Laboral para la Prevención del Consumo Excesivo de Alcohol", que la CROC y los Centros de Integración Juvenil (CIJ) llevaron a cabo en toda la República Mexicana.
Mario Machuca Sánchez, secretario de enlace social del CEN de la CROC y líder sindical en el municipio de Benito Juárez, dio a conocer que la cifra alcanzada tan solo en el estado de Quintana Roo, fue de 6,500 agremiados sensibilizados de los 4 mil que se tenían previstos; por lo que seguramente a nivel nacional, también se cumplió el objetivo.
Durante su intervención, Lilliam Negrete Estrella, directora del CIJ en Cancún, destacó que el alcohol no solo destruye la salud física y mental de las personas, sino también sus relaciones familiares, sociales y laborales.
México D.F.- Los días 23 y 24 de junio se llevó a cabo el encuentro denominado "Jóvenes con Talento 2011", en donde la juventud croquista de toda la República Mexicana, participó en los cursos impartidos por especialistas del Instituto de Capacitación y Desarrollo Político (ICADEP), en temas relevantes tales como las Redes Sociales, la Programación Neurolingüística, el Couching y el Mensaje de Campaña. 
Así es como surge la idea de crear un encuentro con las distintas federaciones juveniles croquistas, a fin de contribuir en la formación y la profesionalización de los cuadros sindicales, sociales y políticos. 
Mencionó que el Instituto le apuesta a la construcción de una ciudadanía en el marco de un país democrático, plural y laico; por lo que trabajar de la mano con la Plataforma Obrera de la CROC, representa la mejor estrategia para generar actores sociales líderes, que lleven a cabo tomas de decisión, en beneficio de la colectividad a la cual se deben. 
Otros temas que se abordaron fueron las nuevas modalidades de la criminalidad, muchas de ellas vinculadas al uso de las nuevas tecnologías, como es el caso del crimen organizado, dentro del cual se ubican el tráfico de drogas, personas y armas; delincuencia organizada, pornografía infantil y estafas electrónicas, por mencionar solo algunos.
El fenómeno que han representado las redes sociales ha provocado que los delincuentes informáticos encuentren una forma eficaz de conseguir elementos para llevar a cabo su actividad delictiva.
